Azaïs-Polito Anchoïade Sétoise - Bocal 95g - 13cl 3288371119683

Cette recette typiquement méditerranéenne, réalisée avec des filets d'anchois, de l'huile, de l'ail et du citron, donnera une indéniable touche provençale à vos plats.Conseils de dégustation Servir chaude ou froide, avec vos plats de poissons, vos légumes crus ou cuits à la vapeur, des pâtes, ou encore en toaster à l'apéritif.Recette du bagna caudaLa Bagna Cauda est une recette italienne, souvent servie dans le pays Niçois, qui ressemble à l'anchoïade. A la manière d'une fondue, une sauce chaque à base d'anchois y sert de trempette pour des crudités : carde, poivrons, céleri, carotte, radis.Préparez toutes sortes de légumes crus coupés en morceaux pouvant être trempés dans l'anchoïade chaude.Verser l'anchoïade dans un poêlon, réchauffez-la lentement, maintenez-la au chaud. Accompagnez de tranches de pain de campagne grillées. Cette recette italienne est aussi servie à Nice.La conserverie Azaïs-PolitoAzais-Polito, conserverie familiale et artisanale de plats cuisinés de poisson, est aujourd'hui connue et reconnue pour la qualité de ses produits qui sont devenus incontournables dans un panier de produits du terroir du Languedoc-Roussillon.Cette petite entreprise familiale est aujourd'hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, port de pêche le plus important de la Méditerranée, où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois.