Château Béthanie Savagnin AOC Arbois - 2016 - Bouteille de 75cl 3305490004253

Un vin de qualité, élaboré avec soin et qui connaît 4 ans d'élevage sous voile.Cette cuvée s'exprime avec légèreté et finesse sur des tonalités complexes de noix fraîches et d'épices, typiques du terroir jurassien. Sa dégustation vous plonge au coeur des saveurs typiques du Jura, avec des arômes puissants de noix et de curry.Notes de dégustationUne robe jaune dorée et brillante.Un nez offrant des arômes de noix, d'épices et d'amandes grillées.En bouche un équilibre complexe de noix et de vanille, avec un final chaleureux légèrement citronné. À déguster dès maintenant, se garde jusqu'à 15 ans.Conseils de dégustationÀ servie de préférence à une température entre 12 et 16°C. À accorder avec des viandes blanches, des poissons de rivière, des plats exotiques, des fromages.Le cépage SavagninLe savagnin est le cépage phare du Jura. Il est très aromatique et est utilisé pour élaborer les fameux vins jaunes et vins de paille, mais aussi le macvin, un vin de liqueur. Ses grappes sont plutôt petites ainsi que ses raisins mais ils sont aussi bien charnus avec une peau épaisse très résistante. Ce cépage a besoin d'un terroir de marnes grises. C'est un cépage très aromatique avec comme note principale la noix. La Cave Coopérative Fruitière Vinicole ArboisCrée par un groupe de 26 vignerons de la région en 1906, avec la volonté d'apporter des vins forts d'Arbois. Pour produire les meilleurs vins du Jura, cette coopérative démontre une réelle expertise et une exigence pour la sélection de leurs fruits, ce qui les amène à obtenir la première AOC française d'Arbois. Par la suite, ils obtiennent aussi l'AOC des Côtes du Jura. En 1969, la coopérative devient propriétaire du Château Béthanie.