Maison Francis Miot La Parisienne - confiture de fraise, griotte et coquelicot de Nemours - Pot 340g 3396745000731

Encore une magnifique recette concoctée par le maitre confiturier champion du monde Francis Miot. Une variation autour du rouge tout en douceur et rondeur où se mêlent à la perfection fraise, cerise griotte et coquelicot de Nemours pour la note fleurie et la touche de chic qui fait de cette confiture une vraie parisienne gourmande, généreuse et élégante.Les fruits sont mijotés au sucre de canne, la confiture est préparée avec 60g de fruits pour 100g.La spécificité des recettes Francis Miot est la cuisson préalable du sucre 'au boulé' avant d'y plonger les fruits. Une cuisson plus courte pour préserver pleinement la saveur du fruit.