Lachaud Mini courgettes aigres-douces - Bocal 190g (110g net) 3448832062037

Marre des cornichons en pickles ? Changez du banal grâce à ces mini-courgettes, à déguster comme n'importe quel condiment. A savoir, vous pouvez les glisser dans vos croque-monsieur, les parsemer dans une salade, ou encore les dévorer telles quelles ! Ces mini courgettes ont été récoltées toutes jeunes et préparées dans un vinaigre aigre-douce, au goût délicatement sucré.Idée de recette : la salade quinoa et maquereau :Ingrédients pour 6 personnes :10 mini Courgettes Aigres-Douces200 g de quinoa10cl d'eau10cl de vin blanc6 filets de maquereaux2 cuillères à soupe de persilLa moitié d'un pamplemousseHuile d'oliveSel et poivrePréparation :Lever vos filets de maquereaux et les désarrêter. Les rouler sur eux-mêmes et les piquer avec un cure-dent pour les faire tenir.Faire cuire votre quinoa dans un grand volume d'eau salé, le temps indiqué sur votre boîte. Laisser refroidirFaire bouillir ensemble le vin et l'eau. Une fois à ébullition, rajouter le jus de votre demi pamplemousse, le persil, une grosse pincée de sel et faire bouillir 5 minutes avant de rajouter vos maquereauxPorter de nouveau à ébullition, puis hors du feu, couvrir et laisser cuire 3 min. Retourner les filets et continuer la cuisson 3 minutesÉgoutter le maquereau et laisser refroidir avant de l'émietterÉgoutter les mini courgettes aigres-douces puis les couper en deux dans la longueurMélanger tous les ingrédients ensemble, saler, poivrer puis faire un joli trait d'huile d'oliveDéguster frais