Figuière - Famille Combard Figuière Cuvée Valérie - Côtes de Provence Blanc - 2020 - Bouteille de 75cl 3467010076116

Cette cuvée reprend le nom de Valérie, la benjamine de la famille Combard. Ce vin blanc sera parfait pour vos dégustations au quotidien. Un délice à partager durant vos apéritifs entre amis grâce à sa finesse et sa fraîcheur.Notes de dégustationUne robe dorée et lumineuse avec quelques reflets émeraudes.Un nez fin proposant une palette aromatique agrumée et acidulée, aux arômes de fruits blancs avec des notes d'amande, de sauge et de menthe fraîche. Une bouche savoureuse et fruitée, apportant de la fraîcheur et du croquant avec une belle longueur délicatement poivrée.Conseils de dégustationÀ servir de préférence à une température entre 8 et 10°C.Idéal pour vos apéritifs, mais ce vin saura aussi accompagner vos poissons et vos crustacés, ainsi que vos légumes en terrines et vos fromages à pâte dure affinée.Ce vin est à déguster dès maintenant mais il peut aussi se conserver pendant 3 ans.Terroir et cépageCette cuvée est issue de raisins du Domaine et d'autres achetés sur pieds dans les environs proches de La Londe, sélectionnés minutieusement. Ce vin est assemblage de trois cépages : le Rolle, le Sémillon et l'Ugni-blanc.VinificationTous les raisins, même ceux qui sont achetés, sont vendangés à la main et vinifiés dans le Domaine. C'est dans les chais du domaine qu'ils sont égrappés, foulés et refroidis. La vendange est pressée en pressoir pneumatique direct, à basse pression. La fermentation et le débourbage statique se font à froid dans des cuves en inox thermorégulées durant 15 à 20 jours à 17°C. L'élevage se fait sur lies fines, ensuite vient la filtration et enfin, la mise en bouteille.Figuière, Famille CombardUn mot pour décrire le domaine Figuière : l'équilibre. Un domaine familial fidèle à leur terroir et leur région mais aussi curieux et innovateur. Toujours dans une volonté de produire les meilleurs vins, le domaine Figuière est en constante recherche entre la tradition et l'innovation, pour pouvoir toucher tout le monde avec leurs produits, du petits vins frais à déguster l'été au grand cru qui sublimera toutes les tables.