Figuière - Famille Combard Figuière Cuvée François - Côtes de Provence vin Rouge - 2016 - Bouteille 75cl 3467012056116

Un vin rouge qui reprend le nom de François, directeur d'exploitation du domaine dans lequel il est produit, unique fils de la famille Combard. Ce vin est un délice tout en équilibre, parfait pour un moment de dégustation au quotidien, à partager entre amis.Notes de dégustation Une robe rouge sombre.Un nez expressif, sur des notes de fruits noirs et de mûres.Une bouche soyeuse et fraîche qui est soutenue par des tanins fins évoluant sur une finale épicée. Conseils de dégustationÀ servir de préférence à une température entre 14 et 16°C. Ce vin pourra accompagner vos viandes grillées ou cuisinées en sauce, ou encore des fromages à pâte molle affinés.À déguster dès maintenant, mais peut aussi se conserver jusque 3 ans.Terroir et cépageCette cuvée est issue de deux terroirs différents : celui de La Londe et celui de Pignans. Ces deux terroirs sont composés de sols argilo-calcaires. Ce vin est un assemblage de trois cépages, le Cabernet, le Syrat et le Mourdèvre.VinificationUne fois égrappée et foulée, la vendange fermente en cuve thermo-régulée, pendant une dizaine de jours puis elle macère de façon traditionnelle à 25°C. Il y a ensuite un pressurage puis un soutirage régulier et un élevage sur lies fines. Et un entonnage de 40% de l'assemblage en barrique de chêne français pendant 12 mois. Figuière, Famille CombardUn mot pour décrire le domaine Figuière : l'équilibre. Un domaine familial fidèle à leur terroir et leur région mais aussi curieux et innovateur. Toujours dans une volonté de produire les meilleurs vins, le domaine Figuière est en constante recherche entre la tradition et l'innovation, pour pouvoir toucher tout le monde avec leurs produits, du petits vins frais à déguster l'été au grand cru qui sublimera toutes les tables.