Bahadourian Mélange d'épices Keufta pour boulettes de viande - Sachet de 100g 3500680024947

Le kefta (ou keufta) est une spécialité très populaire sur tout le pourtour méditerranéen mais aussi dans les Balkans. Ces boulettes de viande sont faites à base de boeuf ou d'agneau auxquelles on ajoute une mélange d'épices légèrement pimenté, on peut également rajouter de la coriandre fraîche pour encore plus de saveurs.Recette de Kefta pour 6 personnes :Ingrédients : 1 kg de viande hachée (agneau ou bœuf)2 tomates pelées et coupées en cubes2 oignons moyens hachésHuile d'olivePersil hachéesSel et poivrePréparation : Mélanger la viande hachées avec les oignons, une cuillère à café de mélange d'épices spécial Kefta, du sel et du poivre.Dans une casserole, mettre les tomates coupés en cubes et pelées avec de l'huile d'olive et un peu de sel. Laisser à feu doux durant 30 minutes.Réaliser des boulettes de viande avec la main et les fariner si vous le souhaitez.Faire dorer pendant 15 minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile, les égoutter et les remettre dans la sauce tomate. Laisser chauffer quelques minutes et servir.