Hudson Whisky Hudson Manhattan Rye 46% - Bouteille 35cl 3500870065170

Produit dans l'état de New-York depuis l'époque de la prohibition, Hudson a la particularité de vieillir dans des fûts de très petite taille pendant une courte durée.Le résultat de ce whisky c'est une jolie qualité de fruit, un boisé d'une grande noblesse, une maturité épanouie qui révèle, lorsque le verre est vide, des notes de réglisse et de tabac à pipe. C'est donc une façon de battre en brèche toutes les idées reçues à son sujet et également de revisiter l' univers de l'Américain Whiskey.Couleur : suivre avec des reflets orangésNez : élégant et fin. Les fruits secs, comme l'abricot et la figue, occupent le devant de la scène. Les arômes de chocolat et de cuir sont enrobés d'une fine couche de caramel. Des notes de thym, de menthe et de cardamome lui procure beaucoup de fraîcheur.Bouche : aérienne et vive. Des vagues de poivre noir et de clou de girofle roulent sur la langue après une vanille présente en tout début. Lorsqu'elle retrouve calme et sérénité, elle montre alors des notes juteuses de mirabelle et de reine-claude.Finale : délicate et longue. Les épices telles que la cannelle sont désormais plus douces. Les notes de sous-bois comme les champignons marquent l' évolution. Richement boisée, elle se prolonge sur les fruits noirs, comme la myrtille, et sur le caramel au beurre salé.