Domaine de La Croix - Irrésistible - Côte de Provence vin rosé - 2020 - Bouteille de 75cl 3760158942221

Irrésistible autant esthétiquement qu'en bouche, ce cru classé est fruité et gourmand. Laissez vous séduire par sa fraîcheur et son élégance, comme son nom l'indique vous ne pourrez pas y résister ! Notes de dégustationUne robe rose pâle saumoné avec des reflets argentés.Un nez au notes fraîches de framboises, de fraises, de grenades et de prunes.Une bouche onctueuse et ronde, on y retrouve les arômes et la fraîcheur des fruits rouges.Une finale avec une très belle longueur. Conseils de dégustationÀ servir de préférence à une température entre 8 et 10°C. Ce rosé accompagnera très bien vos apéritifs, mais il s'accordera aussi parfaitement avec vos poissons, vos recettes méditerranéennes ou encore des spécialités asiatique.Viticulture et vinification Le Domaine se situant en bord de mer, cette cuvée peut bénéficier de sols coteaux sablo-schisteux et de conditions optimales d'ensoleillement. La culture des vignes est faite en accord avec une agriculture durable, dans le respect de l'environnement du site. Cette cuvée est un assemblage de sept cépages se composant de Grenache, de Cinsault, de Tibouren, de Rolle, de Sémillon, de Mourvèdre et de Syrah. Après les vendanges, les raisins sont égrappés avant le pressurage et le levurage. Le vinification se termine par la fermentation à basse température dans des cuves en inox.Un Grand Cru ClasséAfin de déterminer la qualité des différents vins, ces derniers sont souvent présentés sous forme de classement. L'un des classements les plus connus est celui des Grands Crus Classés de France. La spécificité de ce classement est qu'il évalue non pas des villages mais des producteurs (châteaux ou domaines). Cette appellation est alors une sous-catégorie de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Ce classement a pendant longtemps concerné uniquement les vignoble bordelais. Ce n'est qu'en 1947 que des vins de Provence ont pu bénéficier de l'appellation Cru Classé. C'est grâce à cela que vingt-trois domaines de cette région ont pu obtenir le titre de Cru Classé en 1955. Le Domaine de La Croix, Cru Classé Côtes de ProvenceLe Domaine de La Croix se situe à La Croix-Valmer et a été créé en 1882. Un domaine aux origines romaines selon les légendes. Grâce à la qualité de son terroir et de sa climatologie, le domaine se voit remettre le titre de Cru Classé. Malgré cette notoriété, le Domaine n'a pas eu d'héritier jusqu'à qu'il soit racheté par le groupe Bolloré. Ce dernier a réussi à faire renaître le Domaine et à le faire évoluer grâce de nombreux investissements dans les nouvelles technologies mais aussi grâce à l'engagement dans le développement durable.