Les brasseurs de la Jonte Bière blanche de Lozère Feuillette - Cognac Barrel à la Framboise 11% - Bouteille 75cl 3770004761319

Cette bière est une bière composée d'orge, de blé et de framboise. Elle est vieillie en fut de cognac pendant 2 mois.DégustationNez : belle présence de la framboiseRobe : rose pâleBouche : plusieurs sensations s'enchainent : d'abord, des notes de framboise puissantes, puis les côtés suaves et sucré du cognacFinale : amertume du houblonL'histoire derrière la feuilletteLa feuillette était utilisée en France comme unité de mesure avant les unités métriques et le litre, pour les liquides. Le mot vient du feuillet, soit la jauge indiquant le bon remplissage du fût.Des bières artisanales, sur lie et à l'eau de sourceLa microbrasserie des Brasseurs de la Jonte ne propose que des bières artisanales sur lie. C'est à dire que la gazéification de la bière se fait naturellement avec des levures actives dans la bouteille, procédé qui ne permet pas la pasteurisation. Les levures inactives se déposent dans le fond de la bouteille formant une lie.