Sphery + Perles aromatisées à la truffe noire - Pot en verre 60g 3770004798414

Qu'est ce que des grains saveurs truffes ? Il s'agit de sphères gélifiées, selon la méthode de la sphérification. Une membrane d'une finesse exceptionnelle libère un coeur liquide, dans un explosion de saveur. Notes de dégustation :Nez : complexe dans l'univers du sous-bois, On retrouve un parfum végétal puissant avec une prédominance de la truffe noire qui vient exploser et exposer toutes ses effluves.Bouche : palais puissant, tranchant avec des notes de truffes noires qui viennent dominer les papilles. Le retour est franc, imposant, la truffe noire persisteElles apporteront de l'originalité à vos préparations, à travers une texture étonnante et agréable en bouche et un goût savoureux. Un format généreux et pratique qui plaira aux restaurateurs et aux grands utilisateurs.