Kühling-Gillot Nackenheim Riesling Trocken 2017 4260061877317

Le Kühling-Gillot Nackenheim Riesling Trocken est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Il est produit par Kühling-Gillot. Ce vin est qualifié de VDP Rheinhessen. Le domaine Kühling-Gillota été fondé au XIXème siècle. Depuis 2002, il appartient au couple que forment Caroline Gillot et Oliver Spanier. La cave se situe sur la commune de Bodenheim, en Hesse rhénane, l’une des zones se trouvant à proximité du Rhin. Le domaine élabore des vins biologiques, protégés par une VDP. On y produit des vins de Riesling, Pinot Noir, Pinot Gris et Silvaner. Les vignobles du Kühling-Gillot Nackenheim Riesling Trocken sont suffisamment anciens pour produire un grand vin. Par ailleurs, ils sont orientés au sud et situés à une altitude légèrement plus basse que leurs homologues de la région. Cette orientation permet au raisin de bénéficier d’une maturation plus complète, même si celui-ci perd un peu de son opulence et de sa fraîcheur comparé aux autres Riesling issus du même domaine. Après fermentation, on élève longuement sur lies une partie du Riesling Trocken Kühling-Gillot Nackenheim dans de vieux fûts de grand volume, apportant ainsi une merveilleuse plénitude et un caractère relaxant au Riesling. Cet élevage lui confère également des touches fumées et crémeuses agréables au goût. Le Kühling-Gillot Nackenheim Riesling Trocken est un vin blanc sec minéral, ferme mais toutefois délicat. C’est une bonne introduction aux vins de Riesling du Rheinhessenet aux vins produits par Kühling-Gillot.