J. Neus Ingelheim Spätburgunder 2016 4260465790250

Le J. Neus Ingelheim Spätburgunder est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Spätburgunder, un Pinot Noir. Il est produit par la caveJ. Neus. Il s’agit d’un vin qualifié de VDP Rheinhessen. La cave J. Neus a été fondée en 1881 par Josef Neus, dans la ville allemande d'Ingelheim, connue dans le monde entier pour ses vins de Pinot Noir. Elle est célèbre pour ses vins rouges. Le domaine appartient à la famille Schmitz depuis 2012. Sa cave voûtée est l'une des plus grandes de la région de la Rheinhessen. Elle a été construite sous le domaine, à la fin du XIXème siècle. On y entrepose les vins dans de vieux fûts de 1 000 litres, dont les plus anciens datent de 1893 et 1897. Le J. Neus Ingelheim Spätburgunder est un vin issu de pieds de vigne anciens produisant du Pinot Noir, situés dans la région allemande de la Hesse rhénane. Après vinification, le vin vieillit dans de vieux fûts de 225 à 600 litres, pendant 18 à 20 mois. Le J. Neus Ingelheim Spätburgunder exprime de puissants arômes épicés bien différenciés. Ce vin offre des tanins bien présents et des arômes de fruits mûrs rappelant ceux des cerises.