Mars Whisky Whisky Japonais - Mars Cosmo Wine Cask Finish 43% - Bouteille 70cl en étui 4976881504066

Située au cœur des Alpes japonaises, la distillerie Shinshu a été fondée en 1985. En sommeil pendant quelques années, elle a repris son activité en 2011.Cosmo Wine Cask Finish est l'édition limitée 2020 de Cosmo. Pour obtenier la complexité et la richesse de goût du Cosmo, nous allions différents types de malts. Dégustez sa douceur miellée ronde et agréable, tout en équilibre avec les notes épicées et taniques offertes par le finish en fût de vin rouge.. Un onctueux whisky à ne pas rater !La dégustationNez : Figue, chips de banane séchées et thé à l'abricot prolongé par les notes épicées et fruitées du fût de vin rouge.Bouche : Douce avec le miel et la cassonade. Fruitée et fraiche sur la pêche japonaise, les fruits rouges croquants.Finale : Les tanins sont agréablement soyeux et délicats.Tourbe : non tourbéLa marqueLa distillerie japonaise Mars a une origine autant hors du commun que tumultueuse ! Kiichiro Iwai, son fondateur, est l'homme à l'origine du départe pour l'Ecosse du fameux Masataka Taketsuru. Il est aussi propriétaire d'une société de spiritueux productrice de shochu, une eau de vie japonaise. Après avoir fermé ses portes en 1992 à cause de la baisse de la demande du whisky dans les années 1980, elle les rouvre en 2011. Le premier whisky sortant de ces nouveaux alambics porte alors tout naturellement le nom de "The Revival 2011".Le caractère singulier du whisky est lié à la situation géographique exceptionnelle dont bénéficie la distillerie Shinshu Mars : perchée à 800 m dans une région au climat rude, son eau pure est filtrée par la montagne pendant des siècles. Qui plus est, la production de whisky n'a lieu qu'en hiver !