Bahadourian Haricot cornille > - Lot de 6 sachets 500g 5017689000332

Découvrez des haricots > faisant parti des légumes secs. Ils sont une très bonne source d'acide folique, magnésium et potassium. De plus, ils contiennent de la vitamine B6 ainsi que tu phosphore. Très savoureux, vous retrouverez un léger goût sucré et doux pouvant tirer sur la noisette.Encore peu connus en Europe, ils sont en revanche très utilisés dans la cuisine du sud des Etats-Unis puisqu'on les cuisine lors du réveillon de fin d'année.Cet haricot de taille moyenne à un temps de cuisson d'environ 10 minutes que ce soit frais ou réhydraté par une nuit de trempage.Comment cuisiner et préparer ces haricots ? Il existe différentes façons de les cuisiner et de les apprécier. A Chypre, ils sont généralement accompagnés d'épinards et d'huile d'olive, alors qu'au Liban ils sont davantage dégustés en salade. Du côté de l'Egypte, les populations juives ont l'habitude de les cuisiner en ragoût avec de l'agneau, des tomates et un assortiment d'épices. BienManger.com vous propose de les déguster en préparant une recette de foul gwana :Ingrédients : 250g de haricots1 tomate râpée1 oignon émincéPincée de safran2 cuillères à soupe d'huile végétale½ bouillon de poulet ou de boeuf½ cuillère à thé de gingembre½ cuillère à thé de poivreSelPréparation :Faire cuire les haricots dans une casserole d'eau chaude durant 15 minutes. Egoutter.Faire revenir l'oignon dans l'huile dans une autre casserole jusqu'à ce qu'il soit tendre.Ajouter la tomate râpée et mélanger.Incorporer les haricots et tous les autres ingrédients (poivre, gingembre, sel, bouillon, safran). Faire cuire 15 minutes à la cocotte pression ou alors 30 minutes dans une casserole simple.6 x Haricot cornille > - Sachet 500g