Bruichladdich Whisky écossais Octomore 11.1 (59,4% - 139ppm) - Bouteille 70cl avec étui 5055807413541

Puissant, tourbé et équilibré caractérisent cette nouvelle édition 11.1. Avec ses 139.6 ppm, Octomore réaffirme sa volonté de créer les single malt parmi les plus tourbés du monde. Distillé en 2014 avec de l'orge provenant de la ferme Octomore en Ecosse, ce whisky a ensuite connu un vieillissement de 5 ans dans d'anciens fûts de chêne américains d'un premier remplissage, qui lui confèrent ce petit côté délicatement vanillé.Notes de dégustationNez : Légèrement citronné avec des notes de caramel cendré. La fumée, tourbée et caoutchouteuse, est équilibrée par des notes minérales et fruitées d'abricot, de pêche, de vanille et même de gingembre.Bouche : La dégustation est d'abord rythmée par la douceur de la cassonnade puis la puissance des notes d'épices vient contrebalancer l'ensemble pour atteindre une harmonie et un équilibre parfait sur des notes fruitées et marines.Finale : Une finale tourbée à l'image de la maison. Une texture délicieusement huileuse presque mielleuse aux notes de vanille et de gingembre.Le Whisky OctomoreTirant son nom d'une ancienne petite ferme-distillerie située non loin de la distillerie Bruichlaggich sur l'ile d'Islay en Ecosse, le whisky Octomore a été imaginé pour être le whisky le plus tourbé au monde.Mais, au delà de sa concentration en phénols hors du commun, il se caractérise aussi par sa démarche innovante dans l'assemblage et le vieillissement de ses différentes éditions.