Générique Kit Coffret de Cuisine Moléculaire - 20 sachets additifs - 9 accessoires - DVD de 50 recettes 5912674255448

Coffret de cuisine Moléculaire très complet qui vous permettra de réaliser des plats et desserts grâce à toutes les techniques de la cuisine moléculaire : Gélification, sphérirification, émulsification, pressurisation au siphon Le coffret est livré avec un DVD très bien réalisé qui explique pas à pas la réalisation des 50 recettes 20 sachets additifs inclus : 5 sachets d'agar-agar (soit 10g), 5 sachets de lactate de calcium (soit 25g), 5 sachets d'alginate de sodium (soit 10g), 5 sachets de lécithine de soja (soit 10g) 9 Accessoires inclus : Une cuillère percée, 1 cuillère creuse, 3 pipettes, Une seringue alimentaire, 2 tubes de silicone, un grand moule en silicone (14,5 x 14,5 x 1 cm) Dimensions du coffret : 23 x 16 x 7,5 cm