Coffee Friend Grains de café de spécialité "Colombia Decaf Excelso", 250 g 6468474034565

C'est un café agréablement doux, réunissant des notes de chocolat et de caramel avec des touches rafraîchissantes et subtilement acides de pomme et d'agrumes. Nous sommes heureux de vous présenter le premier café décaféiné de spécialité "Coffee Friend" ! Ces grains proviennent de la célèbre région colombienne de Huila - ses variétés de café de spécialité sont connues dans le monde entier. Les grains de café bruts sont transportés à Vancouver, au Canada, où se trouve l'usine gérée par la société Swiss Water Decaf. Une fois sur place, la caféine est retirée des grains à l'aide de l'une des meilleures technologies d'élimination de la caféine au monde, à savoir la célèbre Swiss Water®. La méthode Swiss Water® d'élimination de la caféine est un procédé doux qui utilise uniquement de l'eau fraîche et pure (aucun produit chimique !). Les grains de café crus sont immergés dans de l'eau chaude. C'est à ce moment-là que la caféine et ses éléments aromatiques commencent à fondre. Par la suite, le lot suivant de café est trempé dans le même liquide. Cette fois, la caféine est éliminée, mais l'eau, qui est saturée de l'arôme du lot précédent, préserve le goût original des grains. Le résultat est l'élimination de jusqu'à 99,9 % de la caféine, ainsi que la conservation de la saveur et de l'arôme des grains. Cette méthode subtile et tendre est utilisée exclusivement pour les variétés de café de spécialité de la plus haute qualité. Étant donné sa qualité et sa saveur exceptionnelles, ce café est marqué comme Spécialité. Le SCA lui a attribué une note de 81.5 points sur 100. PAYS : Colombie REGION : Huila FABRICANT : Eau suisse décaféinée ALTITUDE : 1000+ m VARIÉTÉ : Castillo, Caturra, Colombie, Typica PROCESSUS : Eau suisse décaféinée NIVEAU DE RÔTISSAGE : Moyen NOTES DE DÉGUSTATION : Pommes, Caramel, Citron Ingrédients : grains de café décaféiné torréfiés. Conditions de stockage : conserver le produit fermé dans un endroit sombre, sec et frais.