Acetificio Mengazzoli SNC Crème de jus de mangue vinaigré - Bouteille 320g 8005140004033

Les crèmes et les sprays de la maison Acetificio Mengazzoli sont des produits de choix pour cuisiner comme les grands chefs !Cette crème de vinaigre balsamique au jus de mangue est un condiment aigre doux rafraîchissant et exotique. Elle a été obtenue par lente ébullition de vinaigre de vin, de jus de mangue et de jus de raisin. Après l'avoir laissée au repos pendant quelques mois dans des fûts, pour arrondir son goût aigre doux et pour rendre plus persistent le goût de la mangue, elle est traitée afin que sa consistance devienne épaisse et crémeuse.Associations heureusesLe goût aigre doux velouté de ce produit, utilisé comme ingrédient pour la sauce chutney, ou tel quel, sans rien ajouter, exalte et rafraîchit les mets exotiques, le poulet farci aux poivrons et aux pousses de soja, le canard fumé. Il est délicat sur la plie et très agréable sur la timbale de riz. Cette crème est spécialement conçue pour vos décors culinaires, comme par exemple sur vos gratins de mangue et d'épices.