Planeta La Segreta Rosso 2019 8020735007008

Planeta La Segreta Rosso est un coupage rouge des variétés Nero d'Avola, Merlot, Syrah et Cabernet Franc, élaboré par la cave Planeta, à Menfi, en Sicile. Planeta La Segreta Rosso tire son nom des forêts qui entourent le vignoble. C’est un vin jeune et frais produit à partir du cépage Nero d'Avola, la variété phare du vin sicilien. Cette variété ainsi que les autres qui le composent proviennent des vignobles Dispensa, Buonivini, Maroccoli et Gurra, dont les parcelles sont situées entre 75 et 415 mètres au dessus du niveau de la mer et sont composées de divers types de sols, principalement à base de calcaire et d’argile. Après la vendange, les raisins utilisés pour l’élaboration de Planeta La Segreta Rosso sont pressés et macérés avec la peau pendant environ deux semaines à une température de 25°C. Le moût est ensuite découvert et transvasé pour terminer la fermentation de la manière la plus propre possible. Enfin, le vin obtenu est vieilli dans des cuves en acier inoxydable où il reste jusqu'à sa mise en bouteille. La famille Planeta a déployé des efforts intenses pour améliorer et forger la réputation des vins siciliens. Actuellement, cette cave est le principal producteur de vin de Sicile. Ses vignobles sont situés à différents endroits de l'île afin de cultiver des variétés autochtones et étrangères qui s’accordent parfaitement au terroir en vue d’exprimer au mieux leurs arômes variétaux. Planet La Segreta Rosso est un vin jeune et très polyvalent aux notes fraîches. Un bon début pour découvrir les vins rouges de la région.