Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi 2020 8026058000023

Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi est un vin blanc élevé en fût produit par la cave italienne Tenute Soletta en Sardaigne avec les cépages Muscat d'Italie, Vermentino et inrocio Manzoni. Tenute Soletta est une cave construite dans les années 90 par Umberto Soletta qui, perpétuant une longue tradition familiale en cultivant des vignes et des oliviers, récupère de nombreuses terres. Prenant plus en plus conscience que la valeur du vin dépend principalement de la qualité des raisins, il fonde une coopérative vinicole visant à créer une harmonie entre l'intervention humaine et l'environnement. Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi provient de vignobles situés dans la ville italienne de Codrongianos, dans la province de Sassari. Les vignes âgées entre 20 et 55 ans sont situées à 350 mètres d'altitude et plantées sur des sols de grès blancs, sableux et calcaires. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte se fait manuellement dans des caisses de 18 kg. Une fois en cave, le raisin du Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi est sélectionné et égrappé. Ensuite, après pressurage, le moût obtenu fermente partiellement sus ses lies dans des fûts en chêne pendant 8 à 10 mois.Tenute Soletta Kýanos Isola Dei Nuraghi est un vin blanc dont le nom Kýanos désigne en grec la municipalité de Codrongianos. Il fait référence aux racines qui ont permis d'obtenir un vin riche et nuancé.