Fattoria di Magliano Morellino di Scansano Heba 2017 8032644541382

Fattoria di Magliano Morellino di Scansano Heba est un vin rouge bio issu du cépage Sangiovese, agrémenté d'un peu de Syrah. Il est produit par la cave Fattoria di Magliano dans La Maremme, sous l’appellation DOCG Morellino di Scansano en Toscana, en Italie. Agostino Lenci a décidé de réaliser son rêve en devenant producteur de vin après avoir travaillé une grande partie de sa vie dans le secteur de la chaussure. C'est ainsi qu'est née Fattoria di Magliano, une jeune cave de Toscane qui mise sur l’élaboration de vins équilibrés et respectueux du terroir. Les grappes utilisées pour produire le vin Fattoria di Magliano Morellino di Scansano Heba proviennent des vignobles Sterpeti et Tizzi, où prédominent des sols « riches en scheletro » . La vendange est réalisée pendant les premiers jours de septembre. Dans la cave, les grappes sont éraflées, doucement pressées et fermentées pendant 15 à 20 jours dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin obtenu est vieilli pendant six mois dans des cuves en ciment non émaillées. Le vin est stabilisé à froid et mis en bouteille, où il repose durant environ six mois avant d'être mis sur le marché. Le nom Heba était utilisé par les Étrusques pour désigner Magliano. Cette civilisation a un lien très fort avec La Maremme. LaFattoria di Magliano a également voulu l’intégrer sur son étiquette de Heba, présentant l'image d'une ancienne tête étrusque trouvée dans la zone archéologique de Pyrgi.