Vinaigrerie Leonardi Vinaigre balsamique de Modène IGP 2 ans - 1 médaille - Bouteille verre 250 ml et son coffret 8033378342979

Ce vinaigre est obtenu à partie de moût de raisin cuit du cépage rouge Lambrusco et du cépage blanc Trebbiano, acétifié et fermenté puis vieilli en fûts de bois précieux pendant 2 ans, c'est à dire dans des fûts de chêne rouvre, châtaignier, cerisier, frêne, mûrier, robinier et genévrier.Conseil d'utilisation :Entrées et salades : salade verte, salade de tomates et salades mixtesLégumes : poireaux, courgettes, betteravesDéglacage : réchauffer à peu très fort dans une poêle, verser le vinaigre, laisser bouillir et évaporer pour réduire la sauce. Frotter pour décoller l'ensemble des sucs et obtenir une sauce parfumée>