Graci Etna Rosso 2019 8033609610006

Graci Etna Rosso est un vin rouge biologique élaboré par la cave italienne Graci dans la DOC Etna (Sicile) avec le cépage Nerello Mascalese. Situé au nord de l'Etna (Catane), dans une zone de tradition viticole millénaire, Graci est une cave qui ne travaille qu'avec des variétés indigènes telles que le Nerello le Mascalese, le Carricante et le Catarratto et qui accorde une attention particulière à la durabilité à la fois dans le vignoble et dans le cave. Elle obtient ainsi des vins séduisants qui respectent l'expression naturelle d'un vaste territoire volcanique. Graci Etna Rosso provient de vignobles situés sur le côté nord-est de l'Etna entre 600 et 700 mètres d'altitude, sur des sols volcaniques riches en fer. L'agriculture écologique y est pratiquée sans utiliser de pesticides ou d'herbicides et en maintenant l'équilibre naturel du terroir. Dans la cave, le vin Graci Etna Rosso est vinifié de manière traditionnelle avec une fermentation spontanée dans une cuve en ciment et avec une macération au contact des peaux pendant environ 30 jours. Il effectue ensuite la fermentation malolactique et l'élevage dans des cuves en ciment pendant 18 mois. Graci Etna Rosso est un vin rouge né au pied du volcan sicilien Etna. Un vin rouge délicieux qui reflète les vertus d'un territoire unique.