Beronia Selección 198 Barricas 2013 8410023018142

Beronia Selección 198 Barricas est un vin rouge élevé en fût que la cave Beronia élabore avec le cépage Tempranillo, la variété emblématique de la D.O.Ca. Rioja. Le nom de la cave Beronia est un hommage aux Berones, le peuple guerrier celtique qui a vécu aux IIIème siècle avant notre ère dans l'actuelle région de la Rioja. Cette cave a été fondée en 1973 par un groupe d'amis entrepreneurs à Ollauri, au cœur de la Rioja Alta. Ses vins se distinguent par leur long vieillissement en fûts. La Familie de Bodegas de González Byass, actuellement propriétaire de la cave, conserve ce style typique de Beronia. Beronia Selección 198 Barricas provient de vieux vignobles de plus de 60 ans. Ils sont plantés sur des sols de sable, de sédiments et d'argile, peu alcalins et pauvres, bénéficiant d'un microclimat continental protégé des vents de la vallée de l'Èbre. L'agriculture traditionnelle et respectueuse de l'environnement y est pratiquée et la récolte est réalisée au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les grappes de la plus haute qualité sont sélectionnées et une macération pré-fermentaire à froid est effectuée. Beronia Selection 198 Barricas fermente à une température constante inférieure à 26 ºC avec des remontages périodiques. Il est ensuite vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne américain et français. Enfin, il termine son vieillissement en bouteille pendant 24 mois avant de quitter la cave. Beronia Selección 198 Barricas est un vin rouge élaboré en choisissant les meilleurs fûts neufs et mixtes, où il vieillit longtemps. Un style typique de Beronia qui caractérise la personnalité de cette cave.