Bodegas Riojanas Monte Real Cuvée 2018 8410030005197

La Monte Real Cuvée est un vin rouge vieilli sous bois produit par Bodegas Riojanas avec les cépages Tempranillo et Graciano dans la D.O.Ca. Rioja dans La Rioja, Espagne.   Fondé en 1890, Bodegas Riojanas est un projet centenaire qui a vu le jour dans la ville de Cenicero, au cœur de La Rioja, et qui est désormais considéré comme un classique de cette appellation d'origine. Aujourd'hui, la cave possède quelque 250 hectares de vignobles et ses vins suivent la tradition, bien qu'adaptés aux temps modernes.   Le Monte Real Cuvée provient de quatre parcelles des meilleurs vignobles d'un site situé à 450 mètres d’altitude. Les vignes sont âgées de plus de 40 ans sur des sols argilo-calcaires avec des galets. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté tôt le matin dans des caisses de 15 kilos.    Dans la cave, les raisins du Monte Real Cuvée sont triés, égrappés et foulés. Ils macèrent pendant 25 jours dans des cuves tronconiques en acier inoxydable de 10 000 litres avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans des fûts neufs, dont 50 % sont en chêne français et le reste en chêne américain.   Monte Real Cuvée est un vin rouge présentant toutes les caractéristiques classiques d'un vin rouge de D.O.Ca. Rioja mais avec un style renouvelé de sorte qu'en bouche il est puissant et vibrant à la fois.