Familia Torres Sons de Prades 2018 8410113009098

Sons de Prades est un vin blanc élaboré par Bodegas Torres dans la D.O. Conca de Barberà. Bodegas Torres est une entreprise familiale fondée en 1870 par Jaime et Miguel Torres Vendrell, et dont plusieurs générations se sont consacrées à l'élaboration de vin et de brandy dans le Penedés. Actuellement, Bodegas Torres élabore des vins dans de nombreuses régions viticoles dans le monde. En Espagne, ils possèdent 4 établissements viticoles dans 4 appellations d'origine : Penedés, Rioja, Ribera del Duero et Priorat. Bodegas Torres bénéficie à l’heure actuelle d’un grand prestige international et exporte vers plus de 140 pays. Sons de Prades est un vin élaboré avec du Chardonnay issu du vignoble de Milmanda. Ce vignoble est situé au pied de la Serra de Prades, à environ 500 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires. Après la vendange manuelle, 50% du raisin fermente en cuves d’acier inoxydable et l'autre 50% en fûts de chêne français. 45% du vin effectue la fermentation malolactique. Il vieillit pendant 6 mois en fûts neufs de chêne français de grain fin.