Alcorta Crianza Audaz 2018 8410302150006

Alcorta Crianza est un vin rouge de la D.O. La Rioja élaboré par la cave Alcorta. Ce vin est une monoculture de Tempranillo, raisin par excellence de la uva D.O. La Rioja. Les grains qu'Alcorta Crianza utilise sont cultivés dans des vignobles propres de plus de 25 ans d'âge. Alcorta Crianza réalise les processus normaux de vendange et d'élaboration en suivant la tradition familiale et les connaissances acquises durant des années. Alcorta Crianza vieillit un an en barrique de chêne français et américain dans un premier temps. Pour finir, il vieillit près de 6 mois de plus en bouteille avant d'être commercialisé. Avec ce vin, la cave Alcorta réussit à produire un élevage plus fruité et velouté que d'habitude. Alcorta est une cave qui se concentre en exclusivité à produire des vins d'élevage, de réserve et de grande réserve. L'oenologue de ce projet est Elena Adell, une des figures emblématiques du panorama espagnol.