Azpilicueta Blanco 2021 8410302438005

Azpilicueta Blanco est un vin blanc élaboré par la cave Azpilicueta, dans la D.O. Rioja. Cette cave est connue avec le nom du fondateur Juan Alcorta, appartenant au groupe Domecq Bodegas. Cette dernière est située à Logroño une région du nord de la Rioja. Azpilicueta Blanco est 100% élaboré à partir de la variété Viura, une variété blanche, très cultivée dans la Rioja. Les raisins que cultive la cave sont caractérisés par un volume faible d'alcool et une acidité bien équilibrée. Pour son élaboration on réalise une vinification conventionnelle. La fermentation est organisée dans des tines d'acier inoxydables à une température contrôlée. Par la suite, le vin passe par un court élevage de 3 mois en barriques de chêne, légèrement toasté et avec ses propres lies.