Campo Viejo Ecológico 2020 8410302640002

Campo Viejo Ecológico est un vin rouge élaboré par la cave Campo Viejo à Logrogne, D.O.Ca. Rioja.   La cave Campo Viejo a une longue histoire qui remonte à son premier millésime de 1959 élaboré dans l’ancienne cave d’Ortigüela jusqu'à l'ouverture de la cave durable d'avant-garde en 2001. L’énorme dévouement de Campo Viejo d’élaborer des vins de Rioja, avec l'application des techniques les plus avancées, leur a permis de développer de nouvelles combinaisons de méthodes traditionnelles pour offrir des styles de vins modernes, dynamiques et expressives. Campo Viejo contrôle plus de 1 900 hectares pour élaborer ses vins, la plupart avec des souches âgées de plus de 25 ans. Ils obtiennent de cette façon des différentes altitudes, des orientations et des sols pour sélectionner les meilleurs raisins dans les meilleures conditions.   Campo Viejo Ecológico est un vin fait à partir de Tempranillo d’un vignoble situé à côté de la cave. Après la vendange, les raisins sont pressurés et commencent à fermenter dans des cuves en acier inoxydable avec un contrôle de la température. Ce vin n’effectue pas d’élevage.   Campo Viejo Ecológico est un vin fruité, frais et vif. C’est un vin avec une grande explosion d'arômes de fruits rouges et de notes florales. Il est souple et agréable en bouche. Les papillons sur l’étiquette sont un miroir de la biodiversité de Campo Viejo, puisque le vignoble qui se trouve autour de la cave possède plus de 50 espèces de papillons bio-indicateurs qui montrent la bonne santé de l'environnement.