Viña Real Pagos de Viña Real 2016 8410591004110

Pagos de Viña Real est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Viña Real à Laguardia, D.O.Ca. Rioja.Viña Real est l’une des exploitations viticoles appartenant à la CVNE (Entreprise viticole du Nord de l'Espagne) située à Laguardia, Rioja Alavesa. Dans les années 20, la CVNE lança sur le marché la marque Viña Real et fut l’un des premiers dans cette région à élaborer des vins vieillis en fûts de chêne, des vins très élégants et avec tout le caractère de la Rioja Alavesa. C'est la proximité des vignobles avec l'ancien Camino Real qui inspira son nom. Ces vignobles recouvrent les pentes de la Sierra Cantabria jusqu’au bassin de l'Èbre, sur des sols principalement argileux et calcaires, et ils sont par conséquent protégés par les montagnes du climat nettement atlantique de la région. Pagos de Viña Real est le vin le plus exclusif de cette exploitation viticole. Il est uniquement élaboré les années où les vendanges sont excellentes, à partir de Tempranillo 100% issu des meilleurs pagos situés autour de l’exploitation viticole. Le raisin est vendangé à la main dans des caisses, avec une sélection rigoureuse dans le vignoble. Il effectue la première fermentation dans de petites cuves, avant de passer par une longue macération et une fermentation malolactique en fûts neufs de chêne français. Vieillissement de plus de 15 mois dans ces mêmes fûts et un long repos en bouteille.