Perelada Cigonyes Tinto 2021 8410743043530

Cigonyes Tinto est un vin rouge de la D.O. Empordà produit par Castillo de Perelada, un grand groupe viticole qui a su tirer parti comme personne du grand potentiel de la région catalane de Gérone.  Le Cigonyes Tinto est un assemblage de Grenache et de Syrah provenant de vignes plantées sur des sols de granit et d'ardoise à plus de 600 mètres d'altitude. Dans une enclave impressionnante où la cave Perelada fait un grand travail pour le repeuplement des cigognes, d'où le nom du vin. Pour l'élaboration Cigonyes Tinto, les raisins sont d'abord égrappés, puis macérés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français de deuxième utilisation durant 6 mois. Inspiré par un paysage naturel unique, Cigonyes Tinto est un vin rouge qui exprime délicieusement l'Empordà.