Perelada Finca La Garriga Samsó 2016 8410743046548

Perelada Finca La Garriga est un vin rouge de l'Empordà préparé par Castillo Peralada. Ce vin est un cépage Samsó. Les raisins utilisés proviennent entièrement de la Finca La Garriga, près de 40 hectares de sol argileux de sable et de gravier. Perelada Finca La Garriga est issu de vieilles vignes de plus de 50 ans. La récolte se fait manuellement et Perelada Finca La Garriga subit ensuite le processus de vinification. Le vin est ensuite macérer sur une longue période. Par la suite, Perelada Finca La Garriga est subit une fermentation alcoolique à une température contrôlée de 26 °. Une fois terminé, Perelada Finca La Garriga est vieilli en fûts de Bordeaux pendant quatorze mois, avant sa commercialisation.   La cave Castillo Perelada a été fondée en 1976, bien que le château a été acquis par la famille et en 1923. Cette cave est un producteur qui exporte aujourd'hui dans plus de 56 pays et fabrique des produits de diverses dénominations d'origine sur le territoire espagnol.