Delgado Zuleta Manzanilla Barbiana 8411369107507

Manzanilla Barbiana est un vin généreux élaboré avec le cépage palomino par la cave Delgado Zuleta dans la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda à Jerez, Espagne .     La Manzanilla Barbiana est un vin de vieillissement biologique sous un voile de fleurs qui provient de soleras sélectionnées de la maison Rodríguez La-Cave, une cave traditionnelle avec laquelle Delgado Zuleta a fusionné en 1978.     Les manzanillas sont généralement vieillies pendant environ trois ans. Dans ce cas, le Manzanilla Barbiana a subi cinq ans de vieillissement en fûts de chêne américain sous le système de soleras et criaderas, c'est pourquoi on l'appelle Manzanilla Pasada. . Les manzanillas avec un long vieillissement ont des arômes complexes et puissants et maintiennent l'équilibre entre fraîcheur et intensité.     Delgado Zuleta est une cave centenaire, la plus ancienne du Marco de Jerez. Ses origines remontent au 18ème siècle. Ils élaborent des manzanillas depuis 1744 et au cours de sa longue histoire, la cave a été témoin et fait partie de jalons importants. En 1876, ils devinrent fournisseurs de la maison royale espagnole. Sa manzanilla la plus célèbre, « La Goya », date de 1918 et a été choisie en 2004 pour être servie lors du mariage des rois d'Espagne. Aujourd'hui, ses produits sont présents dans plus de 20 pays à travers le monde et sont un symbole de tradition. Des vins élaborés dans le respect des arts et techniques des caves les plus anciens.