Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Centenario Crianza 2019 8411543110118

Viña Pomal Centenario Crianza est un vin rouge d'appellation Rioja et produit par Viña Pomal, cave filiale de Bodegas Bilbainas et né 1904. Bilbaínas Bodegas est devenu une référence pour les vins rouge de la Rioja et un de ses vins, Ederra Foster a été élu vin officiel du roi Alphonse XIII. En 1997, les installations et les vignobles de Bodegas Bilbaínas ont été acquis par le groupe Codorniu, qui commença dès lors une rénovation de la cave. Ce vin est de cépage Tempranillo (100%) de vignobles situés dans le meilleur quartier de la Rioja Alta (Haro). Le climat de cette région est continental modéré avec des influences méditerranéenne et atlantique. Les vignobles sont situés à 400-500 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, argilo-ferreux  d'origine fluviale. Après avoir sélectionné les raisins, Le broyage et l'écrasement des grains permettra  une longue et lente macération de 2-3 semaines. Ce vin restera finalement en fûts de chêne américain pendant 12 mois puis 6 mois en bouteille.