Ramón Bilbao Rosado 2021 8413423020012

Ramón Bilbao Rosado est un vin rosé de la Rioja, produit par Ramon Bilbao Bodegas. Le domaine est situé dans la ville de Haro (La Rioja), un endroit célèbre dans le monde du vin car il est le lieu avec la plus forte concentration d'établissements vinicoles dans le monde. Bodegas Ramon Bilbao se positionne également comme l'un des vignobles de référence en Espagne, en remportant en 2014 le prix du meilleur vin espagnol décerné par l'IWSC (International Wine Spirit Competition)   Ramón Bilbao Rosado est un variétale Grenache issu de vieilles vignes dans le vignoble Tudelilla. Le développement de Ramón Bilbao Rosado commence avec une récolte tardive pendant la nuit avec des températures basses pour empêcher l'oxydation et maintenir la propreté de vin. Une fois le raisin rouge entré dans le réservoir, il est macéré pendant quatre heures. Le jus obtenu est soutiré dans des cuves en acier inoxydable qui, après décantation, subissent une fermentation lente à basse température d'environ 14 ° C.