Bodegas Aura Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2020 8413472000324

Aura Verdejo est un vin blanc élaboré par la cave Bodegas Aura dans la D.O. Rueda. il s'agit d'une cave située à Rueda (Valladolid) qui appartient au groupe Pernod Ricard Bodegas. Bodegas Aura est dédiée exclusivement à l'élaboration de vins blancs de grande qualité. Aura Verdejo est 100% produit à partir de la variété autochtone Verdejo.Les vignobles sont situés à environ 730 mètres au-dessus du niveau de la mer, où les raisins supportent des températures extrêmes qui favorisent une maturation optimum. La vendange est entièrement manuelle et réalisée à l'aide de caisses. De plus, cette dernière est organisée durant la nuit afin de maintenir les vertus des grains intactes. Pour son élaboration, le moût fermente dans des tines à une températures contrôlée, afin d'en extraire au maximum les saveurs fruitées.