Adegas Galegas Don Pedro de Soutomaior 2021 8414825338392

Don Pedro de Soutomaior est un Albariño produit par les caves Adegas Galegas sous la D.O. galicien de Rías Baixas, plus précisément dans les sous-régions d'O Condado et O Rosal, au sud de Pontevedra (Espagne). Au cours du mois d'août 2020, Londres a accueilli les 17èmes Decanter World Wine Awards (DWWA). 16 500 vins du monde entier y ont participé. Et parmi eux se trouvait Don Pedro de Soutomaior qui, avec d'autres vins de la D.O. galicienne, a reçu une reconnaissance. Quelques mois plus tard, en novembre de la même année, Don Pedro de Soutomaior remporte un autre prix, en l'occurrence la médaille d'or décernée par CINVE dans la catégorie des vins tranquilles. Après tout, au-delà de Don Pedro de Soutomaior, ces prix sont une véritable reconnaissance à la Rías Baixas, la D.O. la plus puissante de Galice. La base de son succès : un sol granitique et un climat maritime, avec des pluies abondantes, où dans le vignoble il faudra faire usage des treilles en tonnelle, des systèmes de conduction où la vigne pousse en hauteur, horizontalement, tout en restant suspendue. De cette manière, leur maturation et leur bonne santé seront assurées grâce à la ventilation des grappes. Ils obtiennent ainsi Don Pedro de Soutomaior, un vin qui malgré sa jeunesse montre une élégance, une fraîcheur et des arômes qui méritent d’être admirés.