Lynus Infante Roble 2020 8415001049019

Le Lynus Infante Roble est le plus jeune vin de la cave. Il a été créé dans le but d’exprimer toute la fraîcheur du fruit, avec une touche de bois. L’entreprise familiale Lynus Viñedos y Bodegas recherche l’harmonie et l’expression au sein de chacun de ses pago (lieux-dits). Le domaine produit des vins de qualité, élaborés à partir de raisin Tempranillo issu du terroir d’origine tertiaire du Duero, soumis au climat continental particulier du plateau castillan. Le Lynus Infante Roble est élaboré à partir des raisins les plus frais de la cave. On évite les maturations longues et puissantes et on récolte les raisins à la main, en sélectionnant les grappes arrivées à leur point optimal de maturation. Pour élaborer le Lynus Infante Roble, on procède à des fermentations et des macérations légères dans des réservoirs en acier inoxydable, puis à un élevage de 6 mois en fûts de chêne français et américain. Jeune, expressif et facile à boire, le Lynus Infante Roble est un vin idéal pour partir à la découverte de la Ribera del Duero.