Barón de Ley Varietales Garnacha Blanca 2019 8420347000075

Barón de Ley Varietales Garnacha Blanca est un vin blanc vieilli en fût élaboré par la cave Barón de Ley du DOCa. Rioja à partir du cépageGrenache Blanc . Barón de Ley est situé dans un ancien monastère de moines bénédictins dans la ville de Mendavia (Navarre), qui remonte au XVIe siècle. Depuis 1985, la propriété appartient à Barón de Ley, un groupe spécialisé principalement dans la production de vins de DOCa Rioja et possédant plus de 600 hectares de vignes. Le monastère est entouré par le vignoble avec lequel baron de Ley Varietales Garnacha Blancaest élaboré . Des pieds de vigne sont plantés à 400 mètres au dessus du niveau de la mer et bénéficient d’un climat continental avec des influences de la Méditerranée. La récolte est manuelle. Les raisins sont déposés dans des tiroirs de 300 kg et acheminés directement à la cave, qui se situe juste à côté. En cave, le raisin passe par une table de tri avant de passer par une sélection à deux reprises. Le Baron de Ley Varietales Garnacha Blanca fermente pendant 20 jours à une température contrôlée comprise entre 12 et 14ºC dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, il est élevé sur lies pendant 1 mois. Il est ensuite vieilli pendant deux mois en fûts de chêne américain avec leurs propres lies. Le Barón de Ley Varietales Garnacha Blanca est un vin blanc vieilli en fût, un vin frais, corsé et très expressif.