Castaño Solanera 2017 8422443002892

Solanera est un vin rouge élaboré par la Bodega Castaño dans l'A.O.C. de Yecla. Il s'agit d'un coupage de Monastrell (70%), de Cabernet Sauvignon (15%) et de Grenache Tintorera (15%). Le raisin est issu de vignobles de 44 ans des variétés Monastrell et Garnacha Tintorera, et de 19 ans pour la variété Cabernet Sauvignon. Ces vignes sont plantées à 750 mètres d'altitude sur un sol calcaire et rocailleux avec des zones d'argile et de sable. La fermentation se fait enfin dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 26 et 28ºC. Solanera passe par un élevage de 10 mois dans des fûts de chêne français (80%) et américain (20%). Un grand vin de Yecla récompensé par 94 points Parker (2012) qui ne dépasse pas les 12€.