Valdesil Pezas da Portela 2019 8423085000024

Pezas da Portela Barrica Blanco est un vin blanc de Valdeorras Préparé par la cave Valdesil. Situé en Galice intérieure, dans la ville de Vilamartín de Valdeorras (Ourense), ce domaine est connu pour ses vins blancs haut de gamme fabriqués à partir de très vieilles variétés de Godello.Pezas da Portela Barrica Blanco est 100% fabriqué à partir de Godello, une variété originaire de Valdeorras. Les raisins proviennent de très vieilles vignes de plus de 50 années situées dans 11 petites parcelles à 500m d'altitude. Les vignes sont plantées sur des pentes de sol en ardoise. Pour traiter les raisins sont récoltés et transportés à la cave dans des boîtes 20 kg. Dans la cave une brève macération a lieu avant la fermentation avec des levures. Une fois dans le processus de vinification, le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ six mois. Un vin complexe et élégant à boire dès maintenant ou à garder pour les 3-5 ans.