Uvas de Cuvée Menganito 2021 8423231605844

Menganito est un vin blanc de la Rueda, produit par Cuvée 3000 avec la collaboration des vignobles Nieva. Ce vin est un monovariétal Verdejo. Le sol sur lequel les raisins poussent se compose de trois types: loam sableux, de gravier et d'argile. 20% des souches croît en verre, et les 80% restant en treillis. Ils sont âgés de plus de 15 ans. Après la récolte, la vinification commence dans la cave. 30% de la vendange subit une macération et ensuite le moût est fermenté à 15 ° C pendant environ deux semaines en acier inoxydable. Enfin, avant d'être commercialisé, menganito âge encore pour 45 jours en acier inoxydable. Le projet Cuvée décida de collaborer avec les vignobles Nieva et de faire de ce vin car les vignobles dans ce domaine jouissent d'excellentes conditions. Ce projet avait pour but de développer et de distribuer des vins frais et agréables à un prix abordable.