Bodegas Castillo de Monjardín Castillo de Monjardín Rosado de Lágrima 2021 8428570300313

Castillo de Monjardín Rosado de Lágrima est un vin rosé élaboré par Bodegas Castillo de Monjardín à Villamayor de Monjardín,  D.O. Navarra.   Bodegas Castillo de Monjardín se trouve dans la partie centrale de Navarre au pied des Pyrénées. C’est une région privilégiée pour la viticulture, et fortement influencée par l'histoire récente et la culture française qui contribuent à la tradition dans l’élaboration de leurs vins avec des variétés comme le Chardonnay, le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. Bodegas Castillo de Monjardín dispose de 220 hectares de vignes situées à environ 700 mètres d’altitude sur les pentes ensoleillées et rafraîchies par le « Cierzo », un vent fort et froid caractéristique de cette région, et de 15 à 70 ans. Tous les vins sont élaborés avec des raisins provenant des propres domaines, avec une fermentation contrôlée et un élevage dans fûts de chêne français et américain. La combinaison des meilleures méthodes traditionnelles avec l'innovation des dernières techniques viti-vinicoles ont le but d’obtenir des vins de haute qualité qui représentent la terre où ils sont nés.     Castillo de Monjardín Rosado est un vin fait à partir de Merlot 100 % du domaine de La Campanalda, vignoble situé à 450 mètres d'altitude. Le raisin est vendangé la nuit pour cueillir les raisins à des températures plus basses et pour mieux préserver l'arôme. Une fois à la cave, le jus d’égouttage sans pressurer est décuvé, d’où le nom de « rosado de lágrima ». La fermentation est effectuée dans des cuves d’acier inoxydable.   Castillo de Monjardín Rosado est un vin fruité, frais et élégant. C’est un rosé qui fait honneur à la réputation méritée des vins rosés de Navarre.