Can Ràfols dels Caus Petit Caus Rosat 2021 8429758311060

Petit Caus Rosat est un vin rosé produit par la cave Can Ràfols dels Caus dans la D.O. Penedès. La cave est située à Avinyonet del Penedès (Barcelona), en plein massif du Garraf. Petit Caus Rosat est un coupage complet des variétés Merlot,Tempranillo, Syrah, Cabernat Sauvignon et Cabernet Franc. Les vignobles sont plantés sur des sols d'argile et de calcaire. Sa culture est réalisée en employant des procédés écologiques. En effet aucun insecticides ou pesticides ne sont utilisés. La vendange est entièrement manuelle. Avec les grains de la cave, on réalise une macération et une fermentation, pour chaque variété, séparément, dans des tines d'acier inoxydables durant 23 jours. Un vin jeune, fruité et très frais.