Luzón Colección Crianza 2018 8436005761547

Luzón Colección Crianza est un vin rouge de l'A.O. Jumilla élaboré par la cave Luzon. Il s'agit d'un coupage des variété  Monastrell y Garnacha Tintorera.La vendange du raisin duquel provient Luzón Colección Crianza se réalise manuellement, au moment de la maturation optimal de celle-ci, pour éviter que les grains ne se cassent, et pour qu'ils préservent ses meilleures spécificités.Suite au transport du raisin jusqu'à la cave, les deux varétés effectuent les processus de vinification séparément. Une fois la fermentation réalisées, la macération se fait avec leurs peaux, pendant 15 à 20 jours. Enfin, Luzón Colección Crianza effectue un élevage de 12 mois - comme son nom l'indique- en fûts de chêne américains et français. Luzón est l'une des cave de référence de l'A.O. Jumilla. Tous leurs produits proviennent des 500 hectares de vignes qu'ils pocèdent. La variété de raisin phare de la cave, est sans hésitation la Monastrell.