BIONSAN Bionsan - Soja vert Biologique, 500 g 8436015594173

8436015594173 ALIMENT BIOLOGIQUE. Pas d'OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et aux végétaliens,PRÉPARATION : Il est nécessaire de les laisser tremper pendant quelques heures avant la cuisson. Rincez et égouttez-les bien, mettez-les dans la casserole avec l'eau encore froide. Ajouter trois mesures (en volume) d'eau ou de bouillon pour chaque mesure de légumineuses sèches. S'il s'agit d'une soupe, calculer un rapport de cinq pour un. Laissez-les bouillir à feu vif et à découvert pendant 2 ou 3 minutes, puis laissez-les mijoter en ajoutant un peu d'eau froide de temps en temps, jusqu'à ce que la légumineuse soit à son point.,PROPRIÉTÉS : Riche en protéines et en une large gamme de vitamines et de minéraux, le soja vert est considéré comme un véritable luxe nutritif. C'est une excellente source de protéines, de glucides, de fibres et d'un minimum de matières grasses,Riche en lysine, un acide aminé rare dans de nombreuses céréales, idéal pour tirer le meilleur parti des protéines dans les régimes végétariens. La peau est beaucoup plus mince que celle des autres légumineuses et a tendance à causer moins de flatulences. Il est riche en magnésium, fournit également des doses considérables de fer, et est une bonne source de phosphore, qui nourrit les os et intervient dans la production d'énergie.,62% du soja vert sec sont des glucides qui se transforment lentement en énergie : ils préviennent l'insulinorésistance, le diabète, l'obésité et les sautes d'humeur. Il apporte également une dose importante de fibres, indispensable pour réguler la vitesse du transit intestinal et nourrir la flore bactérienne impliquée dans l'assimilation des nutriments et le système immunitaire.,INFORMATION NUTRITIONNELLE (100gr) : Énergie : 1453KJ/347Kcal, Protéines : 23.8g., Lipides : 1.1g. Dont saturés : 0,3 g. Glucides : 46.3g. Dont sucres : 6,6 g, fibres : 16,3 g, sel : 0,03 g. Peut contenir des traces de gluten, de sésame, de soja et de noix.,ORIGINE : non UE