BIONSAN Bionsan - Pois Chiches Biologiques, 500 g 8436015595071

8436015595071 ALIMENT BIOLOGIQUE. Pois chiches biologiques. Pas d'OGM. Non irradié. Convient aux végétariens et végétaliens,PRÉPARATION : En les cuisant, en plus de les laisser tremper pendant 10-12 heures avec un peu de gros sel, garder à l'esprit que, contrairement aux autres légumineuses, les pois chiches doivent être placés dans la casserole lorsque l'eau est déjà bouillante. En plus de cuits, les pois chiches peuvent également être consommés germés, en salade ou grillés dans une poêle ou au four, comme s'il s'agissait d'une collation.,Le pois chiche aurait l'inconvénient de provoquer des flatulences, donc pour les éviter, une fois cuit, il est conseillé d'écraser sa peau avec un presse-purée. Une autre façon de favoriser leur digestion est d'incorporer dans l'eau de cuisson un morceau d'algue kombu ou une herbe aux propriétés carminatives, comme la sauge, le thym, la coriandre, la sarriette ou le cumin,PROPRIÉTÉS : Le pois chiche se distingue par sa remarquable source de glucides à absorption lente, qui produisent une assimilation progressive du glucose. Ceci évite le déséquilibre des niveaux de sucre et génère une énergie constante. Il est très protéiné, mais en même temps, très faible en gras saturés et riche en fibres, donc il aide à réguler le cholestérol.,En combinant les pois chiches avec des céréales (riz, couscous.), la qualité de leurs protéines augmente. Sa richesse en fibres améliore le transit intestinal et contribue à ralentir l'absorption des glucides. Le pois chiche contient de nombreux minéraux, notamment du phosphore, du fer et du magnésium et est particulièrement riche en vitamines B1, B6 et en acide folique.,INFORMATION NUTRITIONNELLE (100gr) : Énergie : 1701KJ/404Kcal, Protéines : 19g, Lipides : 6g. Dont saturés : 0,6 g. Glucides : 60g. Dont sucres : 10 g, fibres : 17 g, sel : 0,06 g. Peut contenir des traces de gluten, soja, noix, sésame, lait, céleri et moutarde.,ORIGINE : Espagne