Telmo Rodríguez Gaba do Xil Branco 2020 8436037407031

Gaba do Xil Branco est un vin blanc de la DO Valdeorras elaboré par Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. C'est un cépage Godello. Les souches qui viennent alimenter Gaba do Xil Branco sont d'environ 550 mètres. Les sols sont très fertiles. La production est donc faible, mais de haute qualité. La récolte se fait manuellement et dans leur propre vignoble un premier processus de sélection a lieu. Dans la cave, Gaba do Xil Branco effectue une fermentation alcoolique en cuves d'acier inoxydable avec des levures sélectionnées. Gaba do Xil Branco est mis en bouteille et sera commercialiser sans aucun autre traitement Le directeur de Compañía de Vinos Telmo Rodríguez  fût  formé à Bordeaux et dans le Rhône. Le projet vise à répartir les vins de variétés indigènes sur différentes parties du territoire espagnol.