Roda Reserva 3 Litres (Jéroboam) 2013 8436538811931

Roda Reserva est un coupage de vin rouge avec une présence majoritaire du cépage Tempranillo agrémenté de Graciano et de Grenache. Il est élaboré par Bodegas Roda, dans la DOCa Rioja. La cave Bodegas Roda est située dans la ville de Haro, sur un chai datant du 19ème siècle, basé sur un balcon du Barrio de la Estación dans La Rioja Alta. Roda dispose d'installations récentes et modernes qui lui ont permis de se positionner rapidement parmi les meilleures caves de la Rioja en misant sur un travail respectueux de l'environnement avec des techniques innovantes d'élaboration, de recherche et de développement, ainsi que sur un travail méticuleux dans le vignoble et dans le jardin. Dans la cave Bodegas Roda, ils ont préparé une carte pour définir les meilleurs hectares de vignobles de la région et vinifient en assemblant leurs vins en fonction des caractéristiques fournies pour chaque parcelle afin que chaque bouteille représente fidèlement le paysage qui l'a vu naître. Roda Reserva est élaboré en récupérant les vins des lieux-dits qui, en vieillissant, dégagent l'expressivité des fruits rouges mûrs. Dans le coupage, la teneur en Grenache et en Graciano varie en fonction des caractéristiques de chaque millésime. Tous les vins effectuent une fermentation alcoolique dans de grandes cuves de chêne français à une température contrôlée et une fermentation malolactique en barriques françaises. Le vin est vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français, dont 40% sont neufs et 60% sont utilisés pour la seconde fois. Il se stabilise naturellement et est clarifié avec des blancs d'œufs pour la mise en bouteille. Il repose ensuite durant 30 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Roda Reserva est une explosion de fruits rouges qui allie l'élégance de la Rioja à une modernité versatile.